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Kayon Mountain - Éthiopie

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$23.00

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Un sublime café naturel de la région de Shakiso en Éthiopie, cultivé à très haute altitude, offrant des notes sucrées de fraise , de pêche et de fudge. Exceptionnel en café filtre, chemex, V60 ou aeropress, mais étonnamment délicieux en espresso ou avec du lait. 

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Ce café biologique provient d'un seul producteur, une rareté pour les cafés d'Éthiopie. Ismael Hassan Aredo exerce une rigueur exemplaire, autant pour le bien être de sa ferme que pour le bien être de ses employés, et est très impliqué dans la région, ayant entre autre aidé à bâtir plusieurs écoles.

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Notes: Fraise, pêche, fudge

Pays: Éthiopie

Région: Shakiso

Procédé: Naturel

Altitude: 1870-2200m