{"product_id":"justo-carlos-gonzalez-el-salvador","title":"Justo Carlos Gonzalez - El Salvador","description":"\u003cp\u003eNous avons rencontré Justo au Salvador sur sa ferme familiale où la culture du café se transmet de génération en génération depuis près de 90 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte venait tout juste de se terminer, et nous avons eu la chance de goûter à toutes ses variétés et tous les procédés pratiqués sur sa Finca Santa Emilia. Ce Pacas lavé a particulièrement retenu notre attention par sa complexité aromatique et son équilibre étonnant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu-delà de la qualité de ses cafés, c'est aussi l'engagement de sa famille envers la terre qui nous a marqués. Dans les montagnes volcaniques du Salvador, les González accordent une attention particulière à la restauration des sols, à la culture sous ombrage et à la préservation de la biodiversité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne approche qui place la santé des écosystèmes au cœur de leur travail et qui nous rappelle qu'un grand café commence par une terre dont on prend grand soin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, on retrouve des notes de Kit Kat, de jasmin, de melon miel et de pomme grenade.\u003c\/p\u003e","brand":"Café Binocle","offers":[{"title":"Grains entiers \/ 300g","offer_id":68098168553623,"sku":"BIN-JCG-0300","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Grains entiers \/ 5lbs","offer_id":68098168586391,"sku":"BIN-JCG-2230","price":150.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ 300g","offer_id":68098168619159,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 300g","offer_id":68098168651927,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 300g","offer_id":68098168684695,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0447\/8399\/2983\/files\/TSWAVQYDBiZKvHVRS4Kegc_0yVFXyen1mBnGP1ZVyqA.png?v=1792472167","url":"https:\/\/www.cafebinocle.com\/en\/products\/justo-carlos-gonzalez-el-salvador","provider":"Café Binocle","version":"1.0","type":"link"}