Ce café lavé du Pérou provient de l’Association de producteurs agricoles Montegrande, située à Cajamarca. Il est cultivé par de petits producteurs à des altitudes entre 1 500 et 1 900 mètres, et il est certifié biologique et Fairtrade.

Ces certifications soutiennent des pratiques agricoles responsables, tout en aidant à assurer des prix plus stables et des retombées plus durables à l’origine.

Ce café reflète un effort collectif pour améliorer la qualité, la durabilité et la stabilité à long terme des communautés productrices.

Parfait pour l’espresso et boissons à base de lait, ce Pérou offre un profil propre, doux et bien équilibré. On y retrouve des notes de noix, de cacao et de caramel, avec une texture beurrée, une acidité moyenne et une finale ronde et harmonieuse.