Ce café d’exception s’est classé 4ième au Best of Rwanda avec un cupping score de 87pts.

Récolté entre le 15 et le 20 mai, au cœur du pic de la saison, il provient du secteur isolé de Rangiro, perché à plus de 1 850m d’altitude, aux abords du Parc Naturel de Nyungwe.

Les fermier.ère.s sont intégré.e.s à un vaste programme de formation agronomique. Un important travail de rajeunissement des parcelles est en cours, soutenu par la distribution gratuite de plus de 200 000 plants de café. Ces relations durables permettent un accompagnement continu afin de leurs fournir tous les outils pour cultiver ce que le Rwanda a de mieux à offrir.

Dans la tasse, on y trouve une belle sucrosité, des notes de miel, de cerise et d’ananas en en conserve, qui se prêtent autant à un espresso hors du commun qu’à un pour over mémorable.